Τετάρτη, 10 Σεπτεμβρίου 2014

Λιβανέζικο κοτόπουλο με πιλάφι


Υλικά για το κοτόπουλο: 

     1)      1 μέτριο κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες
     2)      Χυμός από 3 ζουμερά λεμόνια
     3)      1 κουταλιά της σούπας ξερό θυμάρι τριμμένο
     4)      1 κουταλιά της σούπας πάπρικα καπνιστή ή γλυκιά
     5)      1 ½ κουταλάκι του γλυκού κύμινο σε σκόνη
     6)      ½ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν (προαιρετικά, γιατί είναι καυτερό)
     7)      1 κοφτό κουταλάκι του γλυκού αλάτι
     8)      100 ml λάδι 

Υλικά για το πιλάφι: 

     1)      4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
     2)      1 μέτριο κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
     3)      1 σκελίδα σκόρδου λιωμένη
     4)      1 κούπα κίτρινο ρύζι για πιλάφι
     5)      ½ κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο σε σκόνη
     6)      3 κουταλιές της σούπας σταφίδα μαύρη
     7)      50 γραμμάρια κουκουνάρι καβουρδισμένο
     8)      2,5 κούπες  ζωμό κότας
     9)      Αλάτι
     10)   Πιπέρι 

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο laxtaristessyntages

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου